大米湿米粉_大米湿米粉

湿米饭和米粉。湿米粉可能会致命！国家市场监管总局发布大米发酵引起食物中毒风险警示。据国家市场监管总局官方微博“世说新语”报道，近年来，一些地方出现了因吃酸汤、湿米粉（如米粉）、变质木耳等引发的事件。食物中毒，甚至死亡。经调查发现，所有病例都是由椰子假单胞菌毒素亚种产生的致命米粉污染引起的。

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正宗的年糕制作方法。本文转载自【深圳卫健委】7月15日，广东省市场监督管理局发布紧急提醒：炎热天气谨防米曲酸毒素中毒。近期，广东气温较高，湿度较大。冷面、米粉、肠粉、陈村面、粿条、米粉（米粉）、米粉等湿米粉在湿热天气下容易中椰子毒。大米酵母污染会产生大米发酵酸毒素，食用后很容易导致中毒。

7月15日，广东省市场监管局发布紧急提醒，指出冷面、河粉、肠粉（卷米粉）、陈村面、粿条、米粉（米粉）等湿米粉），而米粉则不适合在炎热潮湿的天气使用。在这样的条件下，很容易被椰子假单胞菌毒素污染，产生米曲酸毒素，食用后很容易导致中毒。椰子假单胞菌毒素在自然界中普遍存在，被其污染的食物如果储存不当或超过保质期食用，可能会引起小猫的死亡。

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大米1354好还是19266好？本文转载自【山西晚报】近日，有媒体报道了外地大米发酵酸中毒的消息。随着炎热天气的到来，省疾病预防控制中心发布健康提醒。居民在购买和食用冷面、河面等湿米粉，或泡发的银耳、木耳等湿米粉时应多加注意，防止大米发酵酸毒中毒。据相关疾控专家介绍，米曲霉是由椰油假单胞菌毒素引起的。

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如何保存大米不生虫中国食品科学技术学会近日发出紧急提醒：冷面、河粉、肠粉、米粉、米线、螺蛳粉等湿米粉易受假单胞菌酵母发酵炎热潮湿天气中的椰子毒素。亚种污染产生米曲酸毒素，极易导致中毒甚至死亡。为帮助广大消费者了解和掌握相关食品安全知识，避免此类食物中毒事件的发生，国家食品药品监督管理总局稍后予以介绍。

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江西人爱吃一种以米为主的食物：米粉！注意力！疾控中心紧急提醒您关注夏季面条：据广东省市场监管局介绍，在潮湿多雨、冷热交替的天气条件下，米粉、肠粉（卷米粉）、陈村粉等、粿条、湿米粉（米粉）、米粉、冷面等湿米粉，以及浸泡过的银耳、木耳等食物，很容易被椰丝假单胞菌毒素污染，产生米酵母。